Adams fennikelsuppe med røkt kolje og frisk vårløk

Råvarene klare til bruk

I dag var det suppe på menyen fra Adams matkasse som vi prøver ut denne og neste uke.

• Vanskelighetsgrad: middels

• Tidsbruk: 35-40 min.

• Kokk: mamma og Victoria

• Terningkast: 5/6 fra Rebecca

Fisk er delikatesse for mange, men ikke for alle…

De som kjenner meg vet at jeg ikke akkurat elsker fisk, slik at i dag fikk mor testet ut sine fiskeferdigheter når den røkte koljen skulle deles opp :-)

Victoria smakte litt, men ville heller ha kylling fra gårsdagens meny. Vi spiste ute på verandaen i dag, hun og jeg :-) Det var kos. Hun hadde pyntet med strandmadrasser, tepper og parasoll :-)

Herlig vårvær i ettermiddag

Ingredienser til suppen fra Adams Matkasse:

• Asterixpoteter

• Creme Fraiche

• Fennikel

• Gul løk

• Gulrot

• Røkt kolje

• Vårløk

I tillegg stekte vi rundstykker som vi hadde ved siden av.

Først kokte man opp poteteter, gulrøtter, løk og fennikel. Sammen med vann og fiskebuljong.Etter 20 min. koking kjørte man suppen glatt med stavmikser. Vi fikk litt dårlig tid, og det var første gangen jeg brukte stavmikseren vi fikk til jul, slik at det ble noen gulrotbiter som ikke ble most. Men det gjorde ingenting synes vi glade som vi er i grønnsaker :-)

Suppa under koking

Endelig fikk jeg testet ut stavmikseren fra Bodum som vi fikk av Rebecca til jul

Creme Fraiche og litt salt og pepper mot slutten, før man tok koljebitene oppi. Ved servering drysset jeg gressløk oppå. Nam nam :-)

vårløk og kolje

Suppa var veldig god den! Når pappa kom hjem på kvelden, tilsatte han litt mer salt og pepper tilpasset hans smak :-) Han syntes også det smakte veldig godt, og spiste nok mest av oss alle sammen :-)

Det ferdige resultatet

Tusen takk til største storesøster Rebecca som satte meg i kontakt med Adams Matkasse! Dette er toppen :-)

I morgen kommer endelig Emily hjem fra Tua, og da skal vi sammen lage Thaisalat med mango-og chilidressing :-) :-) :-)

En god kveld til alle Emily`s følgere :-)

Og husk: de av våre følgere som ønsker å teste ut Adams Matkasse får en god rabatt samt gratis fruktkasse :-) Se mer info på toppen av forsiden på bloggen , under «Adams matkasse» :-)

Tast inn kode:    K597492